Nałożenie oleju mineralnego na jajka to jak ponowne nałożenie warstwy kwitnienia, więc im świeższe jajka, tym lepiej! Ze względu na przepisy i upewniając się, że nikt nie jest zadowolony z procesu, firmy zmywają warstwę ochronną, ponieważ zawiera trochę zarazków, i znakują jaja okresem przydatności do spożycia, który jest DUŻO krótszy niż to konieczne.