Jaka jest różnica między kakao a proszkiem kakaowym?

Proszek kakaowy i proszek kakaowy są bardzo podobne, jedyna różnica polega na tym, że kakao jest przetwarzane w znacznie wyższej temperaturze (a często pakowane kakao zawiera dodatek cukru i nabiału). ... Tak więc proszek kakaowy jest wytwarzany ze sfermentowanych ziaren, które nie były palone.