Superfoods to żywność o bardzo dużej gęstości odżywczej. Oznacza to, że dostarczają znacznej ilości składników odżywczych i bardzo mało kalorii. Zawierają dużą ilość minerałów, witamin i przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze to naturalne cząsteczki występujące w niektórych produktach spożywczych.