Sauvignon Blancs też są dobre. W przeciwnym razie, jeśli warzywa są modyfikowane innymi składnikami, sparuj wino z głównymi smakami na talerzu. Na tradycyjnych chińskich bankietach klasycznym napojem jest koniak, brandy lub whisky rozcieńczone 7Up, idealne do dań z gorzkim akcentem.