Jeśli nie robisz pieczeni tak często lub po prostu nie masz miejsca na ruszt do pieczenia, zamiast tego użyj łyżek, aby uzyskać odpowiednią cyrkulację powietrza podczas pieczenia mięsa. Powyższe zdjęcie z Happysoil mówi wszystko. Łyżki sprawią, że mięso nie będzie siedzieć we własnych sokach (duszenie zamiast pieczenia).