Aby zrobić klasyczną jambalaya, będziesz potrzebować:
- Cajuńsko-kreolska „święta trójca”: seler, cebula i zielona papryka (chociaż dla dodatkowego koloru użyłam także czerwonej i żółtej papryki).
- Jalapeño i cayenne: na ciepło. ...
- Przyprawa czosnkowa, kreolska lub cajun, liść laurowy, tymianek: niektóre z moich ulubionych przypraw.