Dressingi są zwykle pełne cukru i wypełnione konserwantami i niezdrowym tłuszczem, a zbyt często sałatki zawierają dodatki, takie jak makaron, smażone składniki, chipsy taco lub suszone owoce. Często w restauracjach sałatki to po prostu zestaw niezdrowych składników połączonych razem - pomyśl o sałatce taco.