jaka jest różnica między ciężką śmietaną do ubijania a zwykłą śmietaną do ubijania

Śmietana ciężka i ciężka śmietana do ubijania to w zasadzie to samo i obie muszą zawierać co najmniej 36% lub więcej tłuszczu mlecznego. Bita śmietana lub lekka śmietana do ubijania jest lżejsza (jak można się spodziewać) i zawiera od 30% do 35% tłuszczu mlecznego. ... Ciężka śmietana lepiej się ubije i dłużej zachowa swój kształt niż bita śmietana.