Aby whisky mogła nazywać się burbonem, jej zacier, czyli mieszanka ziaren, z których produkt jest destylowany, musi zawierać co najmniej 51% kukurydzy. ... Scotch to whisky wyprodukowana w Szkocji, a bourbon to whisky wyprodukowana w USA, głównie w Kentucky. Szkocka jest wytwarzana głównie ze słodu jęczmiennego, a bourbon jest destylowany z kukurydzy.