Co to jest tamaryndowiec i jak go używać?

Od pikantnych zup, przez słodkie chutney, po soki i napoje gazowane, tamaryndowiec jest wszechstronnym składnikiem używanym do wzmacniania smaku zarówno słodkich, jak i pikantnych potraw. Owoc pochodzi z drzewa tamaryndowca i jest umieszczony wewnątrz strąków nasiennych.