Lapetiteepicerievegan
Jest tyle wersji chili, ile jest kucharzy chili. Ten zawiera charakterystyczny smak amerykańskiego południowego zachodu: masę harinę. Mąka kukurydziana meksykańska używana do produkcji tortilli i tamales, masa harina jest wytwarzana przez mielenie ziaren kukurydzy, które były gotowane na wolnym ogniu w roztworze wapna gaszonego, a następnie suszone.
