Co to jest smalec i jak go używać?

Smalec jest tak samo wszechstronny jak każdy inny tłuszcz do gotowania i można go używać do pieczenia, grillowania, smażenia, smażenia i pieczenia. W postaci stałej może być stosowany podobnie jak masło lub tłuszcz piekarski i dodawany do przepisów na wypieki. Użyj niewielkiej ilości, aby nasmarować patelnię lub dodaj ją przy pełnym kubku na żeliwnej patelni w celu głębokiego smażenia.