Lapetiteepicerievegan
Sama nazwa jest ukłonem w stronę prostego domowego przygotowania: pieczonego na patelni, bez użycia kamienia do pizzy lub innego wymyślnego narzędzia. „Tak zrobiłyby włoskie babcie w domu, pizza w domu, pizza à la Nonna” - mówi znany nowojorski ekspert od pizzy Scott Wiener ze Scott's Pizza Tours.
