co to jest mięso carne asada

Carne asada, co po angielsku oznacza „grillowane mięso”, to wołowina. Do tego meksykańskiego dania steki o grubości jednego cala marynuje się w soku z limonki i przyprawach, grilluje, a następnie kroi w cienkie paski. Carne asada jest albo podawana jako danie główne, zwykle z ryżem i fasolą, albo stosowana jako nadzienie do tacos lub burrito.