Kwaśny

Co właściwie robi kwaśna śmietana w moich pieczeniach?

Co właściwie robi kwaśna śmietana w moich pieczeniach?

Śmietana dodaje wilgoci bez rozcieńczania ciasta w taki sam sposób, jak płyn. Fakt, że kwaśna śmietana zapewnia wilgoć bez dalszego rozcieńczania ciasta, powoduje powstanie ciasta z bardzo delikatnym, bardzo drobnym miękiszem.

czosnek Składniki pikantnych ziemniaków z czosnkiem i zapiekankami
Składniki pikantnych ziemniaków z czosnkiem i zapiekankami
Pikantne Czosnkowe Zapiekanki Ziemniaczane1 tuba (8 uncji) kremowego serka PHILADELPHIA do smarowania.2 łyżki stołowe. mleko.1 łyżeczka. czosnek w pro...
Ser Składniki czterech serów Rigatoni Rosa pieczone w piekarniku
Składniki czterech serów Rigatoni Rosa pieczone w piekarniku
Składniki1 szklanka sera Ricotta.2 szklanki posiekanego sera Mozzarella.¼ szklanki świeżej bazylii pokrojonej w cienkie plasterki.1 jajko lekko ubite....
Kubki Składniki deserów z owoców tropikalnych
Składniki deserów z owoców tropikalnych
Składniki2 szklanki ciężkiej śmietany.1 szklanka mleka.1/2 szklanki drobno startego, obranego świeżego imbiru (3 uncje)6 1/2 łyżki cukru.3 1/2 łyżeczk...