Sposobem sprawdzenia, czy batony są gotowe do pieczenia, jest „test poruszania”. Kiedy potrząsasz patelnią, twaróg powinien poruszać się jak twarda galaretka - wszystko, co jest luźniejsze, a batoniki cytrynowe rozpadną się, gdy je pokroisz; jeśli w ogóle się nie poruszają, batony mogą być rozgotowane i ziarniste.