Co to są żołądki z kurczaka i jak je gotujesz?

Żołądki drobiowe wycina się z przewodu pokarmowego kurczaka. Podobnie jak żołądek, żołądek służy do mielenia pokarmu, który zjada ptak. Żołądki drobiowe są popularnym jedzeniem na całym świecie. Można je znaleźć jako jedzenie uliczne na Haiti i w Azji Południowo-Wschodniej oraz w zupach w Meksyku.