Ostrożnie obróć nóż i wykonaj poziome cięcie przez środek ząbka czosnku, pozostawiając go przyczepionym na końcu korzenia. Zrób cienkie plasterki w poprzek, aby posiekać czosnek na małe kawałki. Kontynuuj siekanie czosnku w tę iz powrotem, aż uzyskasz rozmiar mielonego czosnku, którego potrzebujesz.