Sałatka z rukwi i pomarańczy ze składnikami winegret z czarnych oliwek

Składniki

• 1/2 szklanki oliwek kalamata bez pestek.
• 1 mały ząbek czosnku, posiekany.
• 1/2 łyżeczki posiekanego rozmarynu.
• 3 łyżki octu z czerwonego wina.
• 5 łyżek oliwy extra vergine.
• Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.
• 3 pomarańcze pępkowe.
• 2 duże pęczki rzeżuchy, grube łodygi odrzucone.