Jeśli chcesz dodać wasabi do swoich bułek, umieść mały kawałek wasabi z jednej strony sushi, a następnie odwróć go i wlej drugą stronę do sosu sojowego. W ten sposób uzyskasz odpowiednią równowagę wszystkich smaków w tym samym czasie. W przypadku imbiru włóż kawałek do ust między jedzeniem różnych rodzajów sushi.