Kanapki na ciepło z kurczakiem i pesto z suszonych pomidorów

Kanapki na ciepło z kurczakiem i pesto z suszonych pomidorów

1. 4 połówki piersi kurczaka bez kości bez skóry (około 1 1/2 funta)
2. 2 łyżeczki. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
3. Sól koszerna.
4. Świeżo zmielony pieprz.
5. płatki czerwonej papryki.
6. 1 duża czerwona papryka.
7. 4 bochenki ciabatta.
8. Pesto z suszonych pomidorów.