Maszyny Vitamix są wyposażone w ostrze zoptymalizowane do mieszania płynów. W porównaniu do ostrza robota kuchennego, będzie bardziej sproszkować składniki, podczas gdy ostrze robota kuchennego będzie bardziej kroić w plastry. Roboty kuchenne mają tę zaletę, że mają dodatkowe tarcze tnące, które pozwalają im równo kroić i trzeć składniki.