Składniki
- 1 funt pasternaku, pokrojony na półcalowe kawałki.
- 1 funt brukselki, przepołowiony wzdłuż.
- 1/2 funta cebuli perłowej, obranej i przekrojonej na pół (patrz uwaga)
- 1 średnia główka kalafiora (1 1/2 funta), pokrojona w 1-calowe różyczki.
- 1 duży korzeń selera (1 1/2 funta), obrany i pokrojony na półcalowe kawałki.