Chili Warzywne z Składnikami Ryżu Czosnkowego

Składniki

• 3 łyżki oleju spożywczego.
• 1 cebula, posiekana.
• 5 ząbków czosnku, posiekanych.
• 1 łyżka chili w proszku.
• 2 łyżeczki mielonego kminku.
• 1/2 łyżeczki cayenne.
• 2 czerwone lub zielone papryki, pokrojone w kwadraty 3/4 cala.
• 1 cukinia pokrojona w 3/4-calową kostkę.