Składniki pieczywa kukurydzianego z francuską cebulą do góry nogami

Chleb kukurydziany z cebulą do góry nogami

• 5 plastrów gruboziarnistego boczku.
• ⅓ szklanki mielonej żółtej cebuli.
• 2 łyżki oleju roślinnego.
• 1 duża cebula Vidalia, pokrojona w plastry o grubości 1⁄4 cala.
• 2 szklanki mielonej żółtej mąki kukurydzianej.
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu.
• 1 łyżka proszku do pieczenia.
• 1 łyżeczki soli koszernej.