Składniki
- 2 łyżki oliwy lub oleju roślinnego.
- 1 ½ funta piersi z kurczaka (454g)
- 1 średnia cebula pokrojona w kostkę.
- 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę.
- Słoik 8,5 uncji (241g) suszone na słońcu pomidory w oleju, odsączone (daje około 6 uncji, 170g)
- 5 ząbków czosnku drobno posiekanych.
- 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy (lub oregano)
- ¾ cup bulionu z kurczaka (6 uncji, 170g)