Składniki na zupę z indyka

Składniki zapasów indyka

• 1 tusza indyka oczyszczona ze skóry, tłuszczu i mięsa.
• 1 duża biała lub żółta cebula, obrana i pokrojona w ćwiartki.
• 2 marchewki.
• 2 łodygi selera.
• 2 łyżki soli.
• 5 ziaren pieprzu.
• 3 liście laurowe.
• 2-3 gałązki świeżej papki lub 2 łyżeczki suchej.