Tradycje wśród Żydów aszkenazyjskich na ogół obejmują gefilte fish (gotowane pierogi rybne), zupę z kulkami macy, mostek lub pieczony kurczak, kugel ziemniaczany (podobny do zapiekanki) i tzimmes, gulasz z marchwi i suszonych śliwek, czasem z ziemniakami lub słodkimi ziemniakami.