tradycyjny przepis na focaccia

Składniki

1. 1 szklanka letniej wody.
2. 2 ½ szklanki (13 uncji) mąki chlebowej + więcej w razie potrzeby.
3. 1 łyżeczka słodu lub miodu.
4. ½ łyżeczki suchych drożdży (1 łyżeczka w razie potrzeby - patrz uwaga 2)
5. ½ łyżeczka sól.
6. 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia extra.