Włóż blachę do zamrażarki, aż pasta pomidorowa zamarznie na stałe. Po zamrożeniu wsuń porcje koncentratu pomidorowego do woreczka do zamrażarki, opatrz etykietą i datuj torebkę. Następnym razem, gdy będziesz potrzebować koncentratu pomidorowego, po prostu udaj się do zamrażarki. Używaj porcji mrożonej pasty pomidorowej w taki sam sposób, w jaki używasz jej z puszki lub tuby.