Tarta z karmelizowanymi pomidorami Tom Colicchio
- Tarty: 4 łyżki. cukier. 1 łyżka. woda. ocet sherry. ...
- Pieczone pomidory i czosnek: 20 dojrzałych pomidorów. 2 duże główki czosnku. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Sól koszerna. 8 gałązek świeżego tymianku.
- Konfitura cebulowa: 2 łyżki. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. 6 cebul. Sól koszerna. bulion z kurczaka.