Składniki kanapek z sałatką tofu

Składniki

• 112 uncji w opakowaniu twarde jedwabne tofu (odsączone)
• ¼ szklanki majonezu.
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku.
• 1 żeberko selera (drobno posiekane)
• 1 łyżeczka musztardy Dijon.
• ¼ łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
• Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.
• 8 kromek pełnoziarnistego lub wieloziarnistego chleba kanapkowego (tosty)