Składniki Tofu Thai Curry

Składniki

• 14 uncji wyjątkowo mocnego tofu.
• 1 łyżka oleju arachidowego lub szafranowego.
• 1-calowy korzeń imbiru, obrany i mielony.
• 2 szalotki lub 1 mała cebula, posiekana.
• 2 ząbki czosnku, posiekane.
• 1 tajskie chili lub 2 papryczki serrano, posiane i pokrojone w cienkie plasterki.
• 2 łyżki posiekanych łodyg kolendry.
• 8 uncji grzybów cremini, pokrojonych w ćwiartki.