Składniki
- Sześć kromek białego pieczywa o grubości 3/4 cala lub pain de mie.
- 4 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego.
- 1 1/2 funta jabłek Granny Smith (3 duże) - obrane ze skórki, wydrążone i pokrojone w cienkie ćwiartki.
- 3/4 szklanki cukru.
- 2 łyżki octu balsamicznego.
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki wody.
- 3/4 szklanki schłodzonego sera ricotta.