Składniki
- 1/4 szklanki tapenady z czarnej oliwki.
- 1 łyżeczka kaparów, drobno posiekanych.
- Cztery 6-uncjowe filety z okonia morskiego bez skóry.
- 4 łyżeczki suchej bułki tartej.
- 2 1/2 łyżki oliwy extra vergine.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- Kawałki cytryny do podania.