Składniki kurczaka po syczuańsku

Składniki

1. 1/4 szklanki oleju roślinnego.
2. 1 funt piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki.
3. 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej.
4. 1/2 szklanki żółtej cebuli pokrojonej na półcalowe kawałki.
5. 1 czerwona papryka pokrojona na 1-calowe kawałki.
6. 1 zielona papryka pokrojona na 1-calowe kawałki.
7. 25 małych suszonych czerwonych papryczek chili.
8. 1 łyżka pieprzu syczuańskiego opcjonalnie.