- 1 funt steku z polędwicy, pokrojony bardzo cienko w kierunku włókien.
- 2 łyżki stołowe. Chiński ocet czarny.
- sos sojowy o niskiej zawartości sodu.
- 1 łyżka. prażony olej sezamowy.
- 1 łyżeczka. cukier granulowany.
- ząbki czosnku, starte.
- 2 łyżeczki. świeżo starty imbir.
- świeżo zmielony czarny pieprz.