Składniki Swiss Chard au Gratin

Zapiekanka z boćwiny szwajcarskiej

• 2 pęczki boćwiny, posiekane (w opakowaniu około 8 filiżanek)
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 1 łyżka niesolonego masła plus więcej do naczynia do pieczenia.
• 1 szklanka chudego mleka.
• 2 łyżki mąki uniwersalnej.
• 1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej.
• 1/4 szklanki startego sera Comté lub parmezanu, podzielonego.