Gnocchi ze słodkich ziemniaków z salsefią, kasztanami i dodatkami z szynki

Składniki

• 2 funty słodkich ziemniaków, wyszorowane.
• 1 cytryna, przekrojona na pół.
• 1 funt salsefii lub pasternaku.
• 2 duże jajka, roztrzepane.
• Sól koszerna.
• 2 szklanki mąki uniwersalnej i więcej do zrolowania.
• Świeżo zmielony pieprz.
• Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej.