Słodki ziemniak & Pikantna zupa kukurydziana z krewetkami
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- ½ cup pokrojonego w kostkę selera.
- 1½ szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki.
- 1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę.
- 2 ząbki czosnku, posiekane.
- 4 szklanki świeżej lub mrożonej kukurydzy, rozmrożonej.
- 1 papryka chipotle, zaszczepiona i mielona z puszki chipotle w adobo.
- ½ jalapeno, opcjonalnie z nasionami i mielone.