Umieść jeżyny w małym rondelku; delikatnie rozgnieść widelcem. Wymieszaj cukier, sznaps i sok z cytryny w puree z jeżyn; gotować, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż jeżyny rozpadną się i mieszanina zacznie wrzeć, 5 do 10 minut. Lekko ostudzić przed podaniem.