Składniki
- 4 pomidory (około 2 funtów), bez pestek i posiekane.
- 1 łyżeczka soli.
- 1 mała czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki.
- 10 uncji świeżej mozzarelli, pokrojonej w małą kostkę (około 2 filiżanek)
- 6 łyżek posiekanej świeżej bazylii.
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- 2 12-calowe muszle do pizzy kupione w sklepie, takie jak Boboli.