Groszek cukrowy ze składnikami Soffrito, Ostra Papryka i Mięta

Groszek cukrowy z Soffrito, Ostra Papryka & Mennica

• 1/4 + 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 2 średnie marchewki drobno posiekane.
• 2 średnie żeberka selera drobno posiekane.
• 1/2 funta średniej czerwonej papryki drobno posiekanej.
• 1 średnia cebula drobno posiekana.
• 1 1/2 funta groszku cukrowego podzielonego na pół na krzyż.
• 1/2 łyżeczki rozgniecionej czerwonej papryki.