Ogólnie ludzie uważają, że tłuszcze są mniej szkodliwe niż cukier i według USDA jedzą znacznie więcej tłuszczu niż jest to zdrowe. Ponieważ oboje dodają kalorii do diety, ważne jest, aby być świadomym obu i jak najczęściej starać się ograniczyć tłuszcze stałe i dodawane cukry..