Wiosenny groszek ze składnikami mięty

Składniki

• 2 łyżki oliwy extra vergine.
• 1 łyżka octu z czerwonego wina.
• 2 szklanki świeżego groszku lub rozmrożonego mrożonego groszku.
• 1/2 małej czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę 1/4 cala.
• 1 szklanka luźno zapakowanej mięty, podarta.
• Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.