Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 4 duże jajka.
- Cztery cienkie kromki chłopskiego chleba, podarte na 1-calowe kawałki.
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy extra vergine i więcej do szczotkowania.
- 2 funty tłustych szparagów, obranych.
- 1/4 szklanki octu z czerwonego wina.
- Sól.
- Świeżo zmielony pieprz.
- 2 filiżanki świeżej musztardy lub cykorii.
