Nabierz jedną łyżeczkę mieszanki szpinaku na każdy kwadrat z półksiężycem i delikatnie wepchnij (podczas pieczenia ugryzienia przylgną do formy). Rozłóż pozostały ser mozzarella na wierzchu każdej filiżanki. Piec w temperaturze 375 ° C przez 15-17 minut, do zarumienienia. Pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut przed wyjęciem z tacy.