Składniki
- 2 duże ząbki czosnku, grubo pokrojone.
- 2 łyżeczki soli morskiej.
- 2 łyżeczki kminku.
- 2 łyżki czystego chili w proszku, np. Ancho.
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 2 funty dużych krewetek, łuskanych i pozbawionych żył.
- 8 małych chorizo (łącznie około 1/2 funta), pokrojone w plastry o grubości 1/2 cala.