Składniki
- 2 łyżki granulatu bulionu wołowego.
- 2 łyżki wody.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 2 łyżeczki pieprzu cayenne.
- ½ łyżeczka soli.
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu.
- 1 funta polędwicy wołowej, pokrojonej w 1/2-calową kostkę.
- 10 drewnianych szaszłyków namoczonych w wodzie przez 1 godzinę.