Składniki
- 1/2 jalapeno (bez nasion)
- 2 szklanki rukoli (2 duże garście małej rukoli)
- 1/4 szklanki nerkowca (surowe, niesolone, około 8-10 według liczby)
- 2 łyżki cytryny (sok)
- Sól i czarny pieprz (według smaku)
- 1 czosnek (goździk)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek.